Kars Malakan Kaşar Peyniri

Malakan Kaşar Peyniri
Malakan Kaşar Peyniri, Kars’ın köklü peynir kültürünü yansıtan, zengin ve özel bir lezzet sunar. Bu peynir, 19. yüzyılın sonlarında Kars’a yerleşen Malakan topluluğunun bölgeye getirdiği peynir yapım teknikleriyle üretilir. Malakanlar, Kars’ın doğal zenginlikleri ve süt üretimi konusundaki bilgileriyle bölgenin peynir kültürüne büyük katkı sağlamıştır. Kars yaylalarında, Malakanların geleneksel yöntemleriyle üretilen bu kaşar peyniri, onların mirasını günümüzde de yaşatmaktadır.

Ürün Özellikleri

• Menşei: Kars, Türkiye
• Üretim Yöntemi: Malakan topluluğunun geleneksel yöntemleriyle, Kars yaylalarında otlayan zavot ineklerin sütünden üretilmiştir. Olgunlaştırma süreci, peynire derin bir lezzet kazandırır.
• Tat Profili: Hafif tuzlu, zengin ve dengeli; yoğun süt aromasıyla birlikte damakta kalıcı bir tat bırakır.
• Doku: Sert, elastik ve dilimlenebilir bir yapıya sahiptir; pürüzsüz ve homojen bir dokusu vardır.
• Kullanım Alanları: Kahvaltılarda, sandviçlerde, pizzalarda ve çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Tek başına tüketildiğinde de benzersiz bir lezzet sunar.
• Besin Değeri: Yüksek protein, kalsiyum ve vitaminler açısından zengindir; besleyici ve doyurucudur.
• Saklama Koşulları: Buzdolabında, 2-4°C arasında muhafaza edilmelidir. Hava almayan bir kapta saklandığında tazeliğini uzun süre korur.
• Ambalaj: Hijyenik koşullarda, tazeliğini ve doğallığını koruyacak şekilde özenle paketlenmiştir.

Malakan Kaşar Peyniri, Kars’ın zengin peynir mirasını, Malakan topluluğunun kültürel dokusuyla harmanlayarak sofralarınıza getirir. Geleneksel yöntemlerle üretilen bu peynir, Malakanların Kars’a bıraktığı kalıcı izlerin bir simgesidir.